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브라우니

화이트초코칩 블론디(WhiteChocolatechips Blondie) 황금빛의 달콤함을 선사하는 블론디. 오늘은 블론디(Blondie)라는 케이크를 만들어보기로 했다.흔히 블론디라고 하면.. 화이트초콜렛을 사용하는 화이트 브라우니라고 많이 알고 있는데 (나도 그랬다.) 황설탕을 이용하여 만들어서 그 색이 마치 금발머리와 같다고 하여 이름 붙여진 케이크라고 한다.황설탕, 밀가루, 버터, 계란으로 만든 반죽에 기호에 맞는 여러가지 다른 부재료를 넣어 다양하게 즐길 수 있는 블론디 케이크. 황금색 달콤한 케이크에 폭 빠져보자. ​ [화이트초코칩 블로디 만들기]​재료 : 황설탕 150, 버터 100, 중력분 140, 계란 1개, 소금 1, 베이킹파우더 3, 베이킹소다 1, 화이트초코칩 70 * 180도 오븐 예열 1. 버터를 녹인다. 2. 녹인버터, 황설탕을 계란을 넣고 섞는다... 더보기
크림치즈 브라우니 (CreamCheese Brownie) ​을씨년스러운 날씨에 추적추적 비가 오더니, 제법 추운 겨울이 온 것 같다. 추운날씨에 한껏 당충전하며 기분을 끌어올려보기 위해 오늘은 브라우니를 만들기로 했다. 이런저런 레시피를 만들어보다가 결국 5번만에 안착하게된 브라우니 레시피. 가을, 겨울이 되면 왜 그렇게 케이크도 아니고 과자도 아닌 이 초콜릿 브라우니가 땡기는지 ㅎㅎ 그냥 아무것도 안올리고 달콤한 초콜릿이 매력적인 브라우니도 좋지만, 바닐라 아이스크림을 올려서 더 달콤하게 먹거나 견과류와 카라멜소스를 토핑으로 곁들여 먹는 것도 맛이 매우 좋다. 오늘은 부드러운 크림치즈를 마블 모양으로 올려서 최대한 부드러움을 끌어 올려 보았다. ​ [크림치즈 브라우니 만들기] Simple Recipe. 재료 : 버터 80, 다크초코렛 140, 코코아파우더 2.. 더보기
브라우니 (Brownie) ​​지금까지 만든 브라우니 중 가장 맛있고, 알맞게 구워졌다.항상 오버 베이크 되어서 망치곤 했는데, 촉촉하고 계속 입맛 당기는 그런 브라우니가 구워져서 너무 기쁘다. 재료 : 버터120, 다크초코렛 200, 코코아파우더 3T, 계란 3개, 황설탕 200, 박력분 1500, 베이킹파우더 1/3t, 호두 조금* 우리집 오븐팬 한개 분량 나옴* bdelicious님 레시피* 180도 오븐 예열 Recipe.1. 버터와, 다크초코렛, 코코아파우더를 함께 넣고 중탕하여 녹인다.2. 계란과 황설탕을 함께 거품기로 잘 섞어준다.3. 1과 2를 함께 섞은 후, 박력분,베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞는다.4. 호두를 넣고 반죽 마무리 한다.5. 팬닝하고 170로 내린 오븐에서 25분간 굽는다. (20분 구워도 좋을 듯) .. 더보기
퍼지브라우니 (Fudge Brownie) ​ 재료 : 세미스윗초코렛 110, 설탕 80, 계란2개, 버터 70, 중력분 100, 소금 한꼬집, 카카오파우더 15, 베이킹파우더 3 Recipe. 1. 버터와 초콜렛을 중탕으로 녹인다 2. 계란에 설탕을 넣고 충분히 섞는다 3. 2에 녹인 초콜렛을 넣고 섞는다. 4. 가루류를 체처 넣고 섞는다. 5. 팬닝 후 180도 15분간 굽는다. ​​​​​​ 더보기