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통밀

야채 펜네파스타 (Vegetable penne pasta) ​수납장에 1년동안 잠자고 있던 통밀 펜네를 꺼내보았다.생각보다 꽤나 맛있는 레시피. ​ 재료 : 통밀 펜네 60g, 닭가슴살 100g, 브로콜리 70, 파프리카 40, 방울토마토100, 올리브 오일 Recipe.1. 냄비에 물을 한가득 붓고 소금 1큰술을 넣고 불에 올린 후 끓으면 펜네를 넣고 10분 정도 삶는다. 2. 펜네가 익을 동안 야채를 손질한다. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 팬에 올리브 오일 1큰술은 두르고, 마늘을 넣어 향낸 후 야채를 넣고 3분 가량 센불에서 볶는다. 4. 다 익은 펜네를 팬에 넣고 면수 2스푼 정도 넣고 볶는다. (올리브 오일을 1큰술 추가하면 풍미가 더 좋아진다.) 5. 접시에 올리고, 파마산치즈 또는 후추를 뿌려 낸다. (생략 가능) ​면수에 간이 적절하게 베어 .. 더보기
통밀쿠키 (Wholewheat cookies) ​ 재료 : 통밀가루 180, 매이플시럽 80, 계란 1개, 오일 20, 소금 2 ​​​​​​​ 더보기
흑임자 오트밀쿠키(Black-sesame Oats Cookies) ​ 재료 : 오일 50, 메이플시럽 25, 통밀가루 100, 롤드오트밀, 흑임자, 플랙씨드 25, 호두, 땅콩가루 50, 우유 ​​​​​​​​ 더보기
무화과 비스코티 (Fig Biscotti) ​ 재료 : 통밀가루 120, 계란흰자 2개, 메이플시럽20, 오일 30, 베이킹소다 4, 건무화과 15개 Recipe. 1. 오일, 계란, 시럽을 넣고 섞는다. 2. 통밀가루, 베이킹소다를 넣고 섞는다. 3. 무화과를 반으로 잘라 넣고 반죽을 뭉친다. 4. 180 예열된 오븐에서 25분 굽는다. 5. 식힌 후 자르고 2차 굽기 15분 ​​​​​​ 더보기