진저쿠키 (Ginger Cookie)

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재료 : 박력분 175, 소금 한꼬집, 베이킹 파우더 1t, 베이킹소다 1/2t, 생강가루 2/3T, 흰설탕 65, 흑설탕 35, 버터 55, 메이플시럽20, 물엿 20, 계란 25

Recipe.
1. 가루류를 모두함께 체쳐 둔다.
2. 녹인버터, 시럽, 물엿을 섞는다.
3. 1에 2를넣고 가볍게 섞는다.
4. 계란을 3에 넣고 섞은 후 한덩이로 뭉친다.
5. 30g씩 동그랗게 빚고 팬닝한 후 약간 눌러준다.
6. 180도 10분, 170도 5분 가량 굽는다.
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