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Baking/cookies

오트밀 비스코티 (노버터) 반죽이 된건지, 덜식었을때 잘라서 그런지 다 부서져 버렸다. 비스코티도 만만하게 볼게 아니군재료 : 중력분 200, 계란 1개, 오일 55, 설탕 40, 베이킹파우더 3g (*통밀가루나 박력분 사용 가능) [출처]청순- 비스코티를 만들어 봅시다~!(동영상 첨부)|작성자 베이킹파파Recipe. (베이킹파파 레시피 참고)1. 계란, 설탕, 오일을 넣고 섞는다.2. 1에 가루류를 넣고 가볍게 섞는다.3. 오트밀을 섞어준다.4. 팬닝한 후 190도 예열된 오븐에서 25-30분 굽는다.5. 오븐에서 꺼내 한김 식힌 후, 2cm 두께로 자른다.6. 예열된 오븐에서 앞뒤로 7분씩 굽는다.[출처] 청순- 비스코티를 만들어 봅시다~!(동영상 첨부)|작성자 베이킹파파​​​​​ ​​ 더보기
아몬드 샤브레 ​재료 : 박력분300, 버터200, 설탕120, 아몬드Recipe. (베이킹파파 레시피 참고)1. 상온 버터에 설탕 넣고 최대한 휘핑2. 박력분 체처 넣고 가볍게 섞은 후 랩에 말아 냉동 휴지 1시간 이상3. 1cm두께로 자른 후 아몬드 올려 180도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽기​​​​ ​ ​ 더보기
노버터 아몬드쿠키 오일로 만든 아몬드 쿠키 반죽을 얼린 후 잘라서 굽는건데 생각보다 잘 얼지 않는다. 단단히 얼어야 더 바삭하다는데 한시간 반만 얼려서 인지 다 부스러진다 그래도 고소하고 맛있다. ​​​​ 더보기
초코 버터쿠키 제일 해보고 싶었던 쿠키 중 하나. 마침내 깍지 사서 오늘 도전했는데.. 다 퍼져버림. 깍지도 잘못 샀고 오버휘핑한건지 날씨가 더워서인지 모양이 하나도 안나왔다. 그래도 맛은 있네. ​​​​​ 더보기
초코칩쿠키 ​녹인버터에 황설탕, 흰설탕 넣고 휘핑하다 계란, 바닐라 액스트랙 넣고 섞어줌. 체친 가류넣고 섞고 초코칩으로 마무리. 드랍쿠키라 바로 숟가락으로 떠서 구웠는데 안예뻐서, 한판 굽는동안 냉장 휴지. 휴지한 반죽을 손으로 동글 빚어 구우니 낫긴한데 영... 쿠키스쿱 사야겠다. 먹어보니 너무 달다. 바삭 쫀득 식감은 좋은데. 다음엔 설탕양을 줄여야지. ​​​ 더보기
크림치즈 쿠키 크림치즈 처리용 쿠키.​​​​​​ 역시 조금 남은 초코 청크 처리. 계량을 내맘대로해서 크림치즈향이 많이 안나고 밀가루 냄새가 좀 난다. 바닐라 액스트랙을 좀 첨가할걸.. 식감은 마가렛드와 유사. 그래서 난 레시피보다 10분 더 구워줌. ​​​​​ 더보기
레몬커스타드 파이쿠키 ​​​​​ 더보기
모카아몬드호두 비스코티 ​​​​​ 더보기
LevainBakery.st 초코칩쿠키 ​​​​​​ ​ 더보기
아망디오 쇼콜라(노오븐) ​​​​ 더보기