라뒤레 레시피 / 프랜치머랭
165도 5분, 150도 10분
- 초코마카롱
흰자70, 설탕70, 아몬드가루92, 슈가파우더 80, 카카오가루 7
- 얼그레이마카롱
흰자70, 설탕70, 아몬드가루93, 슈가파우더 84, 얼그레이티백 1개
- 녹차마카롱
- 밀크마카롱
프랜치버터크림
가나슈크림
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