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Baking/tart & pie

블루베리 갈레뜨 (Blueberry Gallette)



재료 : 중력분 110, 버터 60, 설탕 10, 소금 1, 찬물 40, 블루베리 한컵, 설탕 4스푼

* 블루베리와 설탕을 섞어둔다.

Recipe.
1. 밀가루, 설탕, 소금을 대충 섞는다.
2. 깍뚝썬 차가운 버터를 넣고 다진다.
3. 찬물을 넣고 한덩이로 뭉친후 냉장휴지 30분
4. 밀대로 둥그렇게 편 후 블루베리를 올리고 반죽을 감싸준다.
5. 200도 예열된 오븐에서 30분간 굽는다.