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Baking/cake

오레오 치즈케이크 (Oreo Cheesecake)



재료 : 오레오 3통, 버터 녹인 것 1/2컵
필링 - 크림치즈 400, 설탕 1/2컵, 요거트 3T, 바닐라액스트랙 2, 계란2개,

* 오레오 1.5 상자를 믹서에 곱게 갈아 녹인 버터 넣어 뭉쳐준 후 팬에 팬닝한다.
* 크림치즈는 실온에 두어 말랑하게 한다.
* 계란도 실온에 둔 후 가볍게 풀어준다.
* 오레오 1상자를 조각내둔다.

Recipe.
1. 실온 크림치즈를 부드럽게 풀고, 설탕 넣고 휘핑한다.
2. 바닐라액스트랙 넣고, 요거트 넣고 섞는다.
3. 반죽에 계란을 조금씩 붓고 가볍게 섞는다. (너무 많이 섞지 않도록 한다.)
4. 오레오를 팬닝해둔 팬에 반죽을 붓고 젓가락으로 휘휘 저어 거품을 없애준다.
5. 오레오 조각을 넣고 섞는다.
6. 160도 예열된 오븐에서 55분 ~ 1시간 굽는다.