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Baking/quick bread

카라멜스콘 (Caramel Scone)


재료 : 통밀가루 75, 버터 20, 소금 1, 베이킹파우더 1.5, 카라멜크림 2Ts, 계란 노른자 1개, 우유 적당량


Recipe.

1. 통밀가루, 소금, 베이킹파우더를 체친다.

2. 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터가 콩만해질때까지 다진다.

3. 계란노른자, 우유 약간, 카라멜크림을 섞는다.

4. 버터넣은 가루에 3을 넣고 한덩이로 붕친다. (반죽이 된것 같으면 우유 추가)

5. 180도 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.