재료 : 박력분 150, 분당 70, 소금 1, 버터 80, 계란 노른자 1개
아파레유 - 설탕 50, 물엿 20, 버터 15, 달걀 1.5개, 물 10, 호두 타르트팬에따라 조절
1. 타르트지 초벌 굽기.
2. 호두 전처리 (살짝 데치고, 프라이팬에 10분 굽기)
3. 호두 제외한 아파레유 재료 모두 섞으며 중탕
4. 타르트지에 호두 채우고, 아파레유 붓고 180도 40분 굽기
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