Baking/bread
식빵 (Bread)
Kate.Y
2015. 2. 21. 22:36
재료 : 강력분 450, 우유 270, 설탕 20, 소금 5,계란 25, 버터 20, 드라이이스트 10g
Recipe.
1. 모든재료를 넣고 반죽.
2. 1차발효 1시간 (2배될때까지)
3. 가스빼고 분할, 벤치타임 15분.
4. 성형하고 팬닝, 2차발효 50분.
5. 180도 예열된 오븐에서 25분 굽기
