버터밀크 스콘 (ButterMilk Scone)
오늘은 불금. 오랜만에 칼퇴해서 미루어 두었던 베이킹을 하려고 장도 다 보아놨었는데, 급 약속이 생기고 말았다. 집에 도착하니 11시라 간단하게 스콘을 만들기로 했다.말이 간단하게지, 왜 스콘만들기는 생각보다 시간이 오래 걸리지..?내일 받기로한 영귤청과 함께 티타임하면서 사람들과 나누어 먹어야지. 바로 구웠을 때의 바삭함과 버터리 그대로 내일까지 가져가면 좋을텐데, 항상 시간이 지나면 눅눅해지는 식감이 아쉽다.이제 하나만님의 레시피 참고하여 버터밀크 스콘을 만들어 보자. [버터밀크 스콘 만들기]재료 : 우유 55, 레몬즙 5, 버터 75, 설탕 35, 중력분 140, 베이킹파우더3, 베이킹소다1, 소금2*오븐 200도 예열 Simple Recipe.1. 우유에 레몬즙을 넣어둔다. (젓지 않도록 유의..
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