쨈쿠키 썸네일형 리스트형 크리스마스 대표 쿠키, 린저쿠키(Linzer Cookies) 크리스마스 즈음이 되면 생각나는 린저쿠키. 달콤한 사블레 같은 쿠키 사이에 라즈베리, 딸기쨈, 살구쨈 등 달콤한 쨈등을바르고 샌드해서 먹는 린저쿠키. 일반 바닐라 쿠키로 만들어도 되고, 레몬제스트, 시나몬, 코코아 가루등 여러가지 향신료를 섞으면 풍미가 더 올라가는 고급 쿠키다. 쉽게 말하면, 간단한 쨈쿠키 정도가 되는 것이다 ㅎㅎ 린저토르테라고, 오리지날 쿠키가 있는데 오스트리아 Linz 지방의 전통과자로 견과류와 잼을 넣어 달콤하게 먹는 과자와 케이크의 중간 정도 되는 구움과자라고 한다. 더 간단한 버전(??)이 린저쿠키 인지는 잘 모르겠으나.. (독학은 역시 아는게 부족하다 ㅠ) 오늘은 집에서 직접 만든 라즈베리쨈을 샌드한 린저쿠키를 만들어 보기로 했다. 쿠키의 아이보리, 브라운 색깔과 베리쨈의.. 더보기 이전 1 다음
