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baking

초코크랙쿠키 (Crack cookies) ​ 재료 : 오일30, 흰설탕 65, 카카오파우더 35, 계란 1개, 바닐라액스트랙 5, 밀가루 70, 베이킹파우더 2, 소금 1 * 하나만님 레시피 Recipe. 1. 오일, 설탕, 카카오파우더 섞기 2. 계란과 바닐라액트랙 넣고 섞기 3. 밀가루, 베이킹파우더, 소금 체처 넣고 섞기 4. 30분~24시간 냉장 휴지 5. 180도 예열된 오븐에서 10-12분간 굽기 ​​​​​​​ 더보기
누텔라 쿠키 (Nutella Cookie) ​ 재료 : 누텔라 145, 계란 3/2, 황설탕 15, 중력분 45 * 하나만님 레시피 반배합 Recipe. 1. 누텔라, 황설탕, 계란을 부드럽게 섞는다. 2. 밀가루를 섞는다. 3. 냉동실에 10분 휴지하는동안 오븐 190 예열 4. 동그랗게 팬닝하고 12분간 굽는다. ​​​​​​​​​ 더보기
무화과 초코 파운드케이크 (Fig Choco Poundcake) ​ 재료 : 계란 2개, 설탕 80, 버터 95, 바닐라액스트랙 1, 중력분 85, 코코아파우더 20, 건조 무화과 15-20개 * 무화과 따뜻한물에 불린 후 다지기 * 170도 오븐 예열 * 버터 녹이기 * 미니 파운드틀 2개 * 앙꼬님 레시피 Recipe. 1. 계란과 설탕을 대충 섞고, 중탕으로 휘핑한다 2. 녹인버터와 바닐라액스트랙을 넣고 저어준다. 3. 밀가루와 카카오파우더를 체처 넣고 살살 섞는다. 4. 다진 무화과를 넣고 섞는다. 5. 팬닝 후 오븐에서 30분간 굽는다. ​​​​​​​ 더보기
라즈베리 치즈케이크 (Rasberry Cheesecake) ​​다이제 1.5통, 설탕1큰술, 버터 녹인 것 1/2컵필링 - 크림치즈 450, 설탕 1/2컵, 요거트 4T, 바닐라액스트랙 2, 계란2개, 라즈베리 콩포트 * 다이제를 믹서에 곱게 갈아 설탕과 섞고 녹인 버터 넣어 뭉쳐준 후 팬에 팬닝한다.* 크림치즈는 실온에 두어 말랑하게 한다.* 계란도 실온에 둔 후 가볍게 풀어준다.* 라즈베리 100과 설탕 4스푼을 넣고 불에서 조려준 후 식혀둔다. Recipe.1. 실온 크림치즈를 부드럽게 풀고, 설탕 넣고 휘핑한다.2. 바닐라액스트랙 넣고, 요거트 넣고 섞는다.3. 반죽에 계란을 조금씩 붓고 가볍게 섞는다. (너무 많이 섞지 않도록 한다.)4. 다이제를 팬닝해둔 팬에 반죽을 붓고 젓가락으로 휘휘 저어 거품을 없애준다.5. 라즈베리 콩포트를 반죽에 조금씩 떨어.. 더보기
라즈베리 머핀 (Rasberry muffins) ​ 재료 : 오일 120, 요거트 240, 흰설탕 200, 계란 2개, 오렌지 쥬스 60, 중력분 380, 베이킹 파우더 12, 소금 2, 냉동 라즈베리 * 하나만님 레시피 * 중간머핀 15개 분량 Recipe. 1. 오일, 요거트, 설탕, 계란, 쥬스를 볼에 넣고 섞는다 2. 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 체처 넣고 섞는다. 3. 라즈베리를 넣고 대충 섞는다. 4. 머핀컵에 팬닝하고 190도 25분 굽는다. ​​​​​​​​ 더보기
통밀쿠키 (Wholewheat cookies) ​ 재료 : 통밀가루 180, 매이플시럽 80, 계란 1개, 오일 20, 소금 2 ​​​​​​​ 더보기
딸기 갈레트 (Strawberry Gallette) ​ 재료 : 박력분 140, 버터 75, 설탕 10, 소금 3, 찬물 2T, 딸기, 설탕 2T, 아몬드크림 Recipe. 1. 박력분, 설탕, 소금을 한볼에 넣는다. 2. 찬버터를 넣고 다져준다. 3. 찬물 넣고 한덩어리로 뭉쳐준다. 4. 30분 휴지 5. 둥글게 밀어준후 아몬드크림 깔고, 딸기를 올려준다. 6. 반죽을 잘 여며 오므려준다. 7. 190예열된 오븐에서 40분간 굽는다. ​​​​​​​​ 더보기
호두타르트 (WalnutsTart) ​ 재료 : 박력분 150, 분당 70, 소금 1, 버터 80, 계란 노른자 1개 아파레유 - 설탕 50, 물엿 20, 버터 15, 달걀 1.5개, 물 10, 호두 타르트팬에따라 조절 1. 타르트지 초벌 굽기. 2. 호두 전처리 (살짝 데치고, 프라이팬에 10분 굽기) 3. 호두 제외한 아파레유 재료 모두 섞으며 중탕 4. 타르트지에 호두 채우고, 아파레유 붓고 180도 40분 굽기 ​​​​​​​​​ 더보기
아몬드타르트(Almond Tart) ​ 아몬드크림 재료 : 아몬드가루 50, 설탕40, 계란1개, 버터 40, 커스타드크림 20 Recipe. 1. 타르트지 초벌굽기. 2. 버터 크림화 후 설탕 넣고 휘핑 3. 계란 넣고 섞고, 아몬드가루 넣고 섞고, 커스타드크림 섞기 4. 타르트지에 채우고 슬라이스 아몬드 뿌린후 180도 40분 굽기 ​​​​​​​​ 더보기
초콜렛칩 쿠키 (Chocolatechips Cookies) ​ 재료 : 버터 100, 흰설탕 50, 황설탕 80, 계란 1개, 바닐라 액스트랙 1/2ts, 중력분 140, 베이킹파우더 1ts, 소금 1/4ts, 전분 1T, 호두 40, 초코칩 한주먹 Recipe. 1. 버터를 냄비에 끓인다. 연갈색 되도록. 2. 설탕을 넣고 녹인다. 3. 약간 식으면 계란과 바닐라를 넣고 섞는다. 4. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞는다. 5. 초코칩과 호두를 넣는다. 6. 180도 오븐에서 10~11분간 굽는다. ​​​​​​​ 더보기