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carrotcake

당근케이크 (Carrot cake) ​요즘 자주 만드는 당근케이크. 몇 번 만들다 보니 내 레시피도 찾아가고, 점점 크림 아이싱도 괜찮아져 가는 것 같다. 다른 당근케이크와 다르게 넛멕을 넣으니 풍미가 좀 더 좋다. 신경써서 만들어야 하는 케이크였는데 (특별히 주문 받은 것이므로), 모양도 그럭저럭 맛도 그럴듯 하게 나와서 좋다. [당근케이크 만들기] 재료 : - 케이크 반죽 : 오일 240ml, 황설탕 50, 흑설탕 80, 계란 3개, 박력분 240, 베이킹파우더3t, 시나몬 1t, 넛멕 1t, 당근 간것 250, 호두 45, 피칸 45 - 크림치즈 프로스팅 : 크림치즈 400, 버터 100, 슈가파우더 90 - 토핑 : 피스타치오, 크랜베리 * 180도 오븐 예열 * 높은 2호 원형팬 분량 * 당근 케이크를 만들기 전에 당근을 그레이터.. 더보기
당근케이크 (CarrotCake) ​ 재료 : 달걀 3, 설탕 120, 소금 1, 오일 120, 당근 190, 피칸 30, 중력분 170, 시나몬가루 5, 베이킹파우더 4, 베이킹소다 1 프로스팅 : 크림치즈 200, 슈가파우더 50, 생크림 150 * 당근 다지기 * 피칸 살짝 구운 후 다지기 * 팬에 유산지 깔기 * 오븐 180도로 예열 Recipe. 1. 계란에 설탕을 넣고 핸드 믹서로 뽀얗게 거품낸다. 2. 오일을 섞는다. 4. 중력분, 시나몬가루, 베이킹파우더,베이킹소다, 소금을 체쳐서 넣고 섞는다. 5. 당근, 피칸을 넣고 섞는다. 6. 반죽을 팬에 붓고 팬을 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼기. 7. 예열된 오븐에서 35-40분 굽기 8. 꼬치테스트 후 식혀 자른후 프로스팅 올리기 ​​​​​​​​ 더보기