까레쿠키 썸네일형 리스트형 네모난 영양쿠키, 까레(Carre) 오랜만에 베이킹 서적을 꺼내보았다. 예전에 그래도 나름 거금을 들여 몇권의 책들을 사두었었는데, 막상 사고는 몇번 열어보지 않고 책장에 꽂아두고만 있었다. 그나마 영국식 베이킹 레시피가 담겨있는 책은 한참 참고해서 만들곤 했는데..까만색 책포장의 정홍연님의 책이 눈에 들어왔다. 계속 아망디오쇼콜라를 만들어야하지 머릿속에서만 맴맴 돌리고 있었는데, 책을 들여다보니 이런 냉동쿠키류들을 깔끔하고 정갈하게 만들 수 있는지 조금은 엿볼 수 있어 너무 좋았다. 그 중에 견과류를 참 좋아라 하는 내가 딱 좋아할만한 쿠키를 선택해 보았다. 여러 조사를 해보니, 식감도 파삭하고 부서지는게 완전 내 취향이라 한껏 기대가 되었다.그 이름은 '까레'(Carre).카레도 아니고 쿠키 이름이 까레라니 약간은 갸우뚱해지는데, 프.. 더보기 이전 1 다음
