아몬드비스코티 썸네일형 리스트형 두번 구워 오독하게 먹는, 커피아몬비스코티(Coffee Almonds Biscotti) 이탈리아어로 '두번 굽다'라는 뜻의 비스코티. 차와 함께 즐기는 티푸드(Tea food)로 유명한 것에 스콘과 비스킷류가 있지만, 요 비스코티도 둘째가라면 서러운 티푸드 중에 하나이다. 버터, 계란, 밀가루등으로 반죽하여 두번 구워냈기 때문에 쿠키와는 다른 담백함과 오독오독하게 씹는 맛이 좋아 그대로를 즐기기도 하고 커피나 홍차에 잠깐 담그었다가 부드럽게 해서 먹기도 한다. 견과류나, 건과일, 건조가루 등을 섞어서 여러가지로 변형할 수도 있기 때문에, 같은 반죽으로 다양한 맛의 비스코티를 즐실 수 있다는 것도 큰 매력 중 하나이다. 오늘은 커피와 아몬드를 넣어서 누구나 부담없이 즐길 수 있는 커피 아몬드 비스코티를 만들어 보았다. [커피 아몬드 비스코티 만들기] Simple Recipe. 재료 : .. 더보기 이전 1 다음
