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주말

얼그레이 파운드 케이크 (Earlgrey poundcake) ​한동안 베이킹을 자제하고 있었는데,,(살이 진짜 넘나x100 쪘다.) 약이 다해서 멈춘 손목시계를 계속 갈지 못하고 있었는데동생 회사분 덕에 공짜로 시계 약을 갈아 답례차 파운드케이크를 구웠다. ​ [얼그레이 파운드케이크 Recipe] 재료 : 버터 130, 설탕 130, 계란 2개, 중력분 150, 얼그레이티백 2개, 베이킹파우더 2, 소금 한꼬집, 럼에 담궈둔 건과일 1컵 1. 실온에 두어 부드러워진 버터를 가볍게 풀고, 설탕을 넣어 충분히 부풀도록 휘핑해준다.2. 계란을 1개씩 깨뜨려 넣으면서 고루 섞어준다.3. 얼그레이티와 중력분, 베이킹파우더, 소금을 체쳐 넣고 열십자를 그어주며 섞어준다.4. 대충 반죽이 섞이면 럼에 절여두었던 건과일을 넣고 반죽을 마무리해준다.5. 버터 바른 팬에 반죽을 넣.. 더보기
돼지고기 야채 덮밥 ​신나는 주말. 아침 6시부터 눈을 떴다.출근할 땐 7시 반에 겨우 알람소리 듣고도 못일어나는데,, 대체 주말에 왜그럼?심지어 어젠 2시에 잤는데.. 정말 모를 일이다. 엄마가 돼지고기를 간장양념해서 보내주셨다.버섯이랑 야채 좀 더 넣어서 자글자글 볶아서 밥에 올려 먹었다. 브로콜리 뿌리랑, 당근, 양배추 썰어서 넣어주니 아삭하니 씹는 식감도 굿.브로콜리 이파리 부분은 다른데 쓰고 뿌리는 버리지말고 이렇게 덮밥이나 카레에 넣어서 먹음 아주 좋다.뿌리에도 많은 영양소가 있다니 버리지 말 것. ​ 마지막 남은 통귀리를 다 부어서 밥을 했다.계속 질게 되었었는데, 오늘은 물을 딱 맞췄네 ㅋ고슬고슬 잘됐다. ​ 시어버린 오이 김치 꺼내서 빨리 먹어주고,​ 주말 한끼도 이렇게 해결.커피 한잔 마셔야지. - End 더보기
야채 펜네파스타 (Vegetable penne pasta) ​수납장에 1년동안 잠자고 있던 통밀 펜네를 꺼내보았다.생각보다 꽤나 맛있는 레시피. ​ 재료 : 통밀 펜네 60g, 닭가슴살 100g, 브로콜리 70, 파프리카 40, 방울토마토100, 올리브 오일 Recipe.1. 냄비에 물을 한가득 붓고 소금 1큰술을 넣고 불에 올린 후 끓으면 펜네를 넣고 10분 정도 삶는다. 2. 펜네가 익을 동안 야채를 손질한다. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 팬에 올리브 오일 1큰술은 두르고, 마늘을 넣어 향낸 후 야채를 넣고 3분 가량 센불에서 볶는다. 4. 다 익은 펜네를 팬에 넣고 면수 2스푼 정도 넣고 볶는다. (올리브 오일을 1큰술 추가하면 풍미가 더 좋아진다.) 5. 접시에 올리고, 파마산치즈 또는 후추를 뿌려 낸다. (생략 가능) ​면수에 간이 적절하게 베어 .. 더보기

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