천혜향타르트 (Cheonhyehyang Tart)
타르트지 : 버터 120, 슈가파우더60, 계란노른자1개, 박력분 180, 아몬드가루 40 아몬드크림 : 버터50, 설탕50, 계란1개, 아몬드가루 50 천혜향절임 : 천혜향 1개 반, 설탕 40, 물 80 Recipe. 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 휘핑한다. 2. 계란노른자 넣고 섞는다. 3. 박력분과 아몬드가루 체처넣고 주걱을 세워 섞은 후 한덩이로 뭉쳐 30분간 냉장휴지. (휴지되는 동안 아몬드크림 만들기 * 실온버터에 설탕을 넣고 섞은 후 계란을 넣고 섞다가 아몬드가루 넣고 섞으면 완성.) 4. 밀대로 밀어 타르트틀에 팬닝한 후 180도 예열된 오븐에서 15분간 초벌구이 한다. (* 천혜향 조리기 천혜향 슬라이스하고 물, 설탕 넣은 후 중불로 조려준다.) 5. 타르트..
더보기