Bread 썸네일형 리스트형 식빵 (Bread) 재료 : 강력분 450, 우유 270, 설탕 20, 소금 5,계란 25, 버터 20, 드라이이스트 10g Recipe. 1. 모든재료를 넣고 반죽. 2. 1차발효 1시간 (2배될때까지) 3. 가스빼고 분할, 벤치타임 15분. 4. 성형하고 팬닝, 2차발효 50분. 5. 180도 예열된 오븐에서 25분 굽기 더보기 올리브 포카치아 (Olive Focaccia) 재료 : 통밀가루 250, 인스턴트 드라이 이스트 4, 천연소금 3, 물 220ml , 블랙올리브, 올리브 오일 Recipe. 1. 오일을 제외한 재료를 볼에 넣고 가루가 보이지않도록 대충 섞는다. 2. 냉장발효 12시간, 실온발효 6시간 (또는 냉장발효 24시간) 3. 가스뺀 후 올리브 오일바른 팬에 팬닝. 4. 2차발효 2시간 5. 오일 및 바질을 뿌리고 200도 오븐에서 20분간 굽는다. 더보기 이전 1 다음