맛있닭....!

기름없이 야채 굽던 팬에 약간의 탄이 남은 상태로

달고기도 굽굽.



상추쌈만 있었어도 진짜.. 

폭식할 뻔.




어제 산 푸실리로 만든 파스타.

이렇게 도시락 싸서 출근 준비 완료~~



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​딱 두 알 남은 천도복숭아랑, 살구 한알.

계란에 호박이랑 당근 채썰어 넣고 전자렌지 4분.


초간단 아침 식사.


노력대비 완전 훌륭한 한끼.

아침마다 만들기 귀찮을만도 한데.. 이건 넘나 쉬운 것...!




통밀파스타가 다 떨어져 인터넷으로 주문했다.

원래 먹던 것보다 좀더 크고 색도 더 짙네.

파르펠레면이 진짜 사고 싶었는데, 통밀구하기가하늘의 별따기다.


원래 DIVELLA 자체도 맛나다고 하던데, 이건 어떠려나.





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방울토마토 12알, 사과1개 넣고 윙윙 갈아줌.
꿀을 안넣어도 엄청 달다.

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오랜만에 요리 과정샷 일발 장전.


스타를 만들기 위한 재료부터 준비해 본다.

-.+!

재료(1인분) : 펜네 80~100g, 닭가슴살 100g, 케일 50g, 올리브오일, 마늘 (생략가능)


케일은 깨끗이 씻어 물기제거하고 채썰어 두고, (미리 냉장고에 준비해둔걸 꺼냈다.)

닭가슴살은 먹기 좋게 썬다.

바질이 가미되어 있는거라 나는 마늘은 쓰지 않았는데, 생닭을 쓰는 경우라면 마늘도 준비해준다.



1. 냄비엘 물을 올리고 소금을 넣고 쓿으면, 파스타면을 넣어 9분간 삶는다.

2. 파스타가 익는동안 올리브 오일을 팬에 두르고 마늘을 넣어 향내어 준다.

3. 닭가슴살을 넣고 익혀준다.

4. 익은 파스타면과 케일을 팬에 넣고, 면수 한국자를 넣어 쎈불에서 휘리릭 2분정도 볶아준다.

5. 올리브 오일 한큰술 두르고 마무리한다.




파마산 치즈가 있다면 갈아 넣어도 좋다.

난 집에 싸구려 치즈가루가 있어서 살짝 뿌려 주었다.

나도 파르지아노 치즈 사고 싶다...



몸에 좋은 케일, 훌륭한 단백질원 닭가슴살, 통밀 펜네까지.

완전 탄,단,지 3박자가 잘 갖추어진 영양 파스타가 아닐지...



고기랑,​ 파스타랑 같이 찝어서 한입.

맛있다!




초록초록하니, 샐러드파스타 같은 비쥬얼.

나중엔.. 진짜 케일 데쳐 넣고 발사믹식초 넣어서 샐러드로 만들어 먹어도 좋겠다?!




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​수납장에 1년동안 잠자고 있던 통밀 펜네를 꺼내보았다.

생각보다 꽤나 맛있는 레시피.



재료 : 통밀 펜네 60g, 닭가슴살 100g, 브로콜리 70, 파프리카 40, 방울토마토100, 올리브 오일


Recipe.

1. 냄비에 물을 한가득 붓고 소금 1큰술을 넣고 불에 올린 후 끓으면 펜네를 넣고 10분 정도 삶는다.
2. 펜네가 익을 동안 야채를 손질한다. 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3. 팬에 올리브 오일 1큰술은 두르고, 마늘을 넣어 향낸 후 야채를 넣고 3분 가량 센불에서 볶는다.
4. 다 익은 펜네를 팬에 넣고 면수 2스푼 정도 넣고 볶는다. (올리브 오일을 1큰술 추가하면 풍미가 더 좋아진다.)
5. 접시에 올리고, 파마산치즈 또는 후추를 뿌려 낸다. (생략 가능)






​면수에 간이 적절하게 베어 따로 야채에 소금간을 하지 않아도 적당히 간간한 맛이 좋다.

약간씩 올라오는 올리브 향도 적절하고..


이렇게 먹는 파스타는 처음인데, 과연 맛이 있을까? 밍밍하진 않을까? 무슨맛일까?

하는 궁금증을 단번에 잡아버리는 맛이었다.


건강하고, 깨끗하고, 충분히 포만감을 주는..



동일한 레시피로 들어가는 야채나, 메인이 되는 면, 또는 해선물, 고기 등의 조합을 

여러가지로 바꿔서 만들어도 참 좋을 것 같다.


응용하기도 좋고, 금방 만들어서 먹을 수 있는 레시피.




첨가물이 많이 들어가지 않은 건강한 파스타.

탄수화물을 피하는 사람이라면 야채만 볶아서 먹어도 좋고,

면대신 밥을넣어 볶음 밥으로 먹어도 좋을듯.


내일은 다른 야채를 써봐야지.



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사과 반쪽, 방울토마토 5개, 케일 많이, 레몬즙 약간.

믹서에 윙윙 갈아주면

그린스무디 완성.


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재료 : 단호박 100, 파프리카 30, 닭가슴살 100, 방울토마토 4개, 계란 1개, 두유 1팩, 슬라이스 치즈 1장


Recipe.
1. 큰 볼에 두유와 계란을 넣고 섞는다.
2. 단호박은 전자렌지에 돌려 익힌 후 으깨어 준다.
3. 야채를 먹기 좋게 자른다.
4. 위 재료를 모두 섞고 후추를 넣어준다.
5. 그릇에 담고 슬라이스 치즈를 잘라 얹어준 후 오븐에서 30분 (전자렌지 이용시 3분) 굽는다.


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셰므아 님의 통밀소다빵.



인스타그램에서 좋​은 레시피 보구 만들었다.


너무 간단하고 맛도 좋고!






한참 오렌지가 나오길래 사와서 오렌지 마멀레이드를 만들어 두었었다.


크림치즈랑 마멀레이드 올려서 찹찹.





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