통밀 블루베리 스콘 (Wholemeal Blueberry Scones)
재료 : 박력분 140, 통밀가루 80, 베이킹파우더 1T, 황설탕 20, 버터 20, 건포도 60, 계란 1개, 우유 60ml *티타임과 영국과자*220도 오븐 예열*건포도가 없어서 건블루베리로 대체했다. Recipe.1. 계란과 우유를 섞어둔다.2. 박력분, 베이킹파우더, 설탕을 볼에 섞어 넣고, 차가운 버터를 넣어 콩알만하게 다져준다.3. 계란+우유를 넣고 반죽을 뭉쳐준 후 건블루베리를 넣어 반죽 완성. 4. 반죽을 두세번 접어준다.5. 밀대로 2.5 ~ 3cm 정도로 민 후 모양틀로 찍어낸다.6. 팬닝하고, 210도로 낮춘 오븐에서 8 ~ 12분간 굽는다.
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