딸기타르트(Strawberry Tart)
타르트지 : 버터 120, 슈가파우더60, 계란노른자1개, 박력분 180, 아몬드가루 40아몬드크림 : 버터50, 설탕50, 계란1개, 아몬드가루 50커스타드크림 : 우유 250ml, 달걀노른자 3개, 설탕 40, 박력분40, 버터20, 바닐라 액스트랙1 Recipe.1. 실온의 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 휘핑한다.2. 계란노른자 넣고 섞는다.3. 박력분과 아몬드가루 체처넣고 주걱을 세워 섞은 후 한덩이로 뭉쳐 30분간 냉장휴지.(휴지되는 동안 아몬드크림 만들기* 실온버터에 설탕을 넣고 섞은 후 계란을 넣고 섞다가 아몬드가루 넣고 섞으면 완성.)4. 밀대로 밀어 타르트틀에 팬닝한 후 아몬드크림을 반정도 채운다.5. 180도 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.(굽는동안 커스타드크림 만들기1..
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