오트밀 견과류 바 (vegan)
건강한 베이킹을 하겠다고 블로그 레시피 보고 만들었는데, 완전 입맛에 딱!no 밀가루, no설탕, no버터, no오일.재료 : 캐슈넛 30, 오트밀 30, 치아씨드10, 카카오닙10, 물 1/4컵, 오트밀10(압착), 크랜베리20Recipe.1. 캐슈넛, 오트밀30, 치아씨드, 카카오닙, 물을 넣고 믹서기에 윙 간다.2. 남은 오트밀과 크랜베리를 1에 섞는다.3. 170도 오븐에서 15~20분간 굽는다.
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쿠키도우 치즈케이크
재료 : 쿠키도우 - 버터 120그램, 황설탕 80, 흰설탕 40, 바닐라 엑스트랙 5 , 요거트 30, 피넛버터 50, 밀가루 (중력분 혹은 박력분) 210, 베이킹 소다 2, 소금 4, 미니 초코칩 120~150 치즈 케익 재료 - 실온의 크림치즈 220, 흰설탕 50, 바닐라 엑스트랙 5, 계란 1개 + 계란 노른자 1개 (계란 노른자 대신 생크림 30그램 대체 가능) Recipe. (하나만님 레시피) *오븐 예열은 180도 1.실온의 버터에 황설탕, 흰설탕을 넣고 3분 휘핑 2. 1에 찬기없는 요거트와 피넛버터, 바닐라 엑스트랙을 넣고 섞기 3. 2의 잘 섞인 반죽에 마지막으로 체친 가루류( 밀가루, 베이킹 소다, 소금) 를 모두 넣고 살살 섞고, 미니 초코칩 넣고 다시 한번 골고루 섞기 4. 준..
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바나나브래드
재료 : 바나나2개, 통밀가루 1/2,1컵, 황설탕1/4, 오일1/4, 소금 약간, 시나몬1/2t, 아마씨가루1T, 물3T, 호두약간 Recipe. 바나나으깬다 아마씨와 물을섞어 5-10분 둔다 오일, 아마씨물, 바나나를 섞는다 가루류 체친 것에 3을 넣고 가볍게 섞는다 오일바른 틀에 붓고 호두로 장식한다 180도 예열된 오븐에 35-40분 굽는다 호두는 잘라서 반죽에 섞는게 더 맛있을 듯. 맷돌로 간 통밀가루라 씹는맛도 좋구 고소하다
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더블 초코 쿠키 (노버터)
재료 : 오일 40, 황설탕30, 흰설탕 12, 계란반개, 소금1, BS 0.5, 중력분 65, 코코아가루17, 초코칩, 아몬드 조금 Recipe. 오븐예열 190 1. 오일, 계란, 설탕, 소금을 섞어준다 2.가루류를 체쳐 넣고, 가볍게 섞는다 3. 아몬드, 초코칩 넣고 섞는다 4. 팬닝하고 10-12분 굽기 생각보다 진 반죽. 기름도 많이 묻음 생각보다 안퍼진다. 조금 눌러줘도 될듯.
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