귤 쨈(Tangerine Jam)

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​재료 : 껍질깐 귤 820g(약.. 15개~ 20개 정도??), 설탕 300g

Recipe.

1. 껍질깐귤을 믹서기에 대충 간다.

2. 냄비에 간 귤을 넣고 쎈불에서 끓어오를 때까지 끓인다.

3. 중불(약불)로 줄이고 거품을 걷어낸 후, 설탕을 넣어준다.

4. 약불에서 계속 저어가며 끓여준다.

5. 떨어뜨렸을 때 주르륵 흐를 정도의 되기가되면 불을 끈다.

6. 열소독해둔 물기 없는 유리병에 담고 거꾸로 뒤집어 식혀준다.

7. 냉장 보관한 후 먹는다.

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