당근케이크 (Carrot Cake)
맛은 보지 못해서, 평가할 순 없지만 지난번 레시피와는 좀 다른건 넛멕이 들어갔다는 것 정도. 당근도 잘게 다지지 않고 그레이터로 숭덩숭덩 갈아 넣어 씹히는 맛이 있었다고 한다. 샌드할 크림은 좀더 넉넉하게 바르자. 재료 : 오일 45(80ml), 황설탕 50, 계란 1개, 박력분 80, 베이킹파우더1t, 시나몬 1/2t, 넛멕 1/4t, 당근 간것 90, 호두 25 * 180도 오븐예열 * 티타임과 영국과자 * 1호 원형팬 분량 Recipe. 1. 오일, 설탕, 계란을 볼에 넣고 충분히 섞어준다. 2. 가루류를 모두 넣고 섞는다. 3. 당근과 호두 다진 것을 넣고 반죽 완성 4. 팬닝하고 170도 낮춘 오븐에서 30분간 굽는다.
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브라우니 (Brownie)
지금까지 만든 브라우니 중 가장 맛있고, 알맞게 구워졌다.항상 오버 베이크 되어서 망치곤 했는데, 촉촉하고 계속 입맛 당기는 그런 브라우니가 구워져서 너무 기쁘다. 재료 : 버터120, 다크초코렛 200, 코코아파우더 3T, 계란 3개, 황설탕 200, 박력분 1500, 베이킹파우더 1/3t, 호두 조금* 우리집 오븐팬 한개 분량 나옴* bdelicious님 레시피* 180도 오븐 예열 Recipe.1. 버터와, 다크초코렛, 코코아파우더를 함께 넣고 중탕하여 녹인다.2. 계란과 황설탕을 함께 거품기로 잘 섞어준다.3. 1과 2를 함께 섞은 후, 박력분,베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞는다.4. 호두를 넣고 반죽 마무리 한다.5. 팬닝하고 170로 내린 오븐에서 25분간 굽는다. (20분 구워도 좋을 듯) ..
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코코넛케이크 (Coconut Cake)
재료 : 버터 90, 중력분 110, 베이킹파우더 7, 베이킹소다 3, 설탕 80, 계란 2개, 우유 약간, 코코넛롱 120 * 삼비님 레시피 * 버터 녹이기 * 170도 오븐 예열 Recipe. 1. 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다를 볼에 체친다. 2. 계란과 녹인버터를 1에 넣고 섞어준다. 3. 코코넛롱을 90만 넣고 반죽 완성 4. 팬닝하고 나머지 코코넛을 반죽 위에 뿌려준다. 5. 오븐에서 40분간 굽는다.
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체리크럼블케이크 (Cherry Crumble Cake)
영국식 케이크 레시피를 찾아헤매던 중 만난 영국식 체리케이크.포슬포슬한 식감에 새콤한 체리까지, 꽤나 만족스러운 케이크 레시피이다.선물용으로도 좋고, 티타임에도 어울릴만한 페이보릿 케이크가 될듯. 재료 : 버터 125, 설탕 110, 계란2개, 아몬드 액스트랙 0.5, 박력분 75, 아몬드가루 75, 베이킹파우더 0.5, 체리 300| 크럼블 재료 : 박력분 40, 아몬드가루20, 설탕 50, 버터25, 슬라이스아몬드 50 *bdelicious님 레시피*체리는 반갈라서 씨빼고 물기 제거하기*180도 오븐 예열*크럼블 재료를 모두 섞어 고슬고슬하게 만들어두기 Recipe.1. 실온 버터와 설탕을 섞어 충분히 휘핑한다.2. 계란을 1개씩 넣고 섞는다. (분리되지 않도록 차가운 계란을 쓰지 않는다)3. ..
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피칸쿠키 (Peacan Cookie)
재료 : 오일 80, 계란 1/2, 황설탕 50, 백설탕 20, 중력분 150, 시나몬가루 한꼬집, 베이킹소다 1, 소금 1, 피칸 적당량* 하나만님 레시피* 노버터 만능 쿠키* 180도 오븐 예열 Recipe.1. 오일, 계란, 설탕 2가지를 넣고 섞어준다.2. 중력분, 소금, 시나몬, 소다를 체쳐 넣고 대충 섞는다.3. 잘게 부순 피칸을 넣고 반죽 완성4. 동그랗고 납작하게 팬닝하고 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
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