사블레 기본 반죽 재료 : 버터 100, 설탕 55, 박력분 150
- 종류별 추가재료 : 호두, 말차가루 10, 크랜배리, 카카오닙
아망디오 쇼콜라 : 버터 110, 설탕 50,계피가루 1.5, 아몬드슬라이스 55, 박력분 150,코코아파우더 10
Recipe.
1. 실온 버터와 설탕을 넣고 휘핑.
2. 가루류를 넣고 섞은 후 치대기.
3. 추가재료 넣고 섞기.
4. 성형 후 냉동휴지 1시간.
5. 180도 오븐에서 12-15분 굽기
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